一、产地自然条件宜宾市位于四川省南部，处于川、滇、黔三省结合部，金沙江、岷江、长江汇流地带。地处北纬27°50′～29°16′、东经103°36′～105°20′之间，全市幅员面积13283平方千米。宜宾自古处于巴、蜀、滇、夜郎等部族王国往还的冲要之地，被誉为“西南半壁古戎州”；当代又有“万里长江第一城”之称。就气候而言，宜宾属中亚热带湿润季风气候区，浅丘、河谷地带，兼有四川盆地南气候类型，年平均日照950～1180 小时，年平均气温在15℃～18.3℃间，年平均降雨量高达1200毫米，年平均相对湿度81～85%，常年温差和昼夜温差小，湿度大，阳光、温度、湿度同步协调，非常有利于多种植物尤其是酿醋原料的生长，历来被列为全世界同纬度地带气候最佳地区之一。二、历史渊源宜宾的酿造业有着二千多年的悠久历史。今天，在......
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